科學家為“放屁”正名：雖尷尬難聞，卻能防癌

據食品世界新聞網11月9日報道，英國學者研究發(fā)現，放屁雖然會釋放出令人尷尬的氣體，卻同時能夠有效地預防癌癥。英國?？速愄卮髮W的學者研究發(fā)現，在消化過程當中，人類腸胃中的細菌能夠生成硫化氫；而硫化氫有助于預防癌癥、中風、心臟疾病、乃至癡呆等多種疾病。硫化氫氣味難聞，與臭雞蛋相似，常見于腸胃氣脹，即俗話所說的“屁”。

該校醫(yī)學院的馬特·懷特曼教授說：“當細胞感受到疾病壓力的時候，他們會吸引催化劑，產生少量的硫化氫?！边@一現象有助于幫助人的線粒體正常運轉，從而保證細胞存活；否則，細胞將難以生存，人體就會發(fā)炎。

以這一現象為基礎，研究人員開發(fā)出了一種名為AP39的化合物。AP39能夠緩慢地為線粒體提供硫化氫，能夠保護、甚至修補線粒體所受到的損害；可以有效地預防中風、心臟衰竭、糖尿病、哮喘、癡呆和衰老等。懷特曼說：“我們的結果顯示，用AP39治療受壓細胞，就能保護線粒體，細胞就能存活。”

有關研究還處于早期階段，還沒有在人類身上進行實驗。不過，現有的成果已經表明，在AP39的幫助下，遭受嚴重損壞而仍能存活的線粒體的數量最多將增加80%。這一研究成果已經在學術雜志《醫(yī)藥化學通訊》上發(fā)表。

研究人員馬克·伍德博士認為，硫化氫雖然難聞，但在醫(yī)療上可是個“英雄”。

日前，世界衛(wèi)生組織稱，食用培根和紅肉增加人們罹患癌癥的風險。另有學者稱，用植物油做飯也可能致癌。