食品安全關(guān)乎生命， 責(zé)任重于泰山。為進(jìn)一步規(guī)范校園食品安全和經(jīng)費(fèi)管理，健全幼兒園食堂管理和家長(zhǎng)民主監(jiān)督機(jī)制，切實(shí)把關(guān)校園餐品質(zhì)，提升幼兒園膳食管理效能，在《教育部辦公廳關(guān)于印發(fā)<中小學(xué)校園膳食監(jiān)督家長(zhǎng)委員會(huì)工作辦法（試行）>的通知》、《關(guān)于加強(qiáng)中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理監(jiān)督的指導(dǎo)意見(jiàn)》和《成都市教育局關(guān)于健全校園膳食監(jiān)督家長(zhǎng)委員會(huì)的通知》等文件指引下，近日，萬(wàn)春中心園以“膳語(yǔ)千言凝愛(ài)意·家園雙翼護(hù)童行”為主題，召開(kāi)了園級(jí)膳食監(jiān)督家長(zhǎng)委員會(huì)會(huì)議。
專(zhuān)業(yè)解讀，共繪膳食管理藍(lán)圖
活動(dòng)伊始，喻春燕副園長(zhǎng)以《從監(jiān)督到賦能 協(xié)同共治守護(hù)食品安全》為題幫助與會(huì)家長(zhǎng)明晰了委員會(huì)的組織架構(gòu)及其職責(zé)與權(quán)利，并公布了“校園餐”投訴舉報(bào)渠道，有效促進(jìn)了幼兒園膳食質(zhì)量的持續(xù)改進(jìn)。她強(qiáng)調(diào)“監(jiān)督是手段，賦能是目標(biāo)”，這項(xiàng)工作需要家園合力，常態(tài)化地推進(jìn)，是一場(chǎng)“持久戰(zhàn)”。
食品安全總監(jiān)謝敏以《校園食品安全·文件政策解讀》為題，結(jié)合最新政策文件，詳細(xì)解讀了“校園餐”營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)與安全規(guī)范、膳食監(jiān)督家長(zhǎng)委員會(huì)成立的背景與意義，會(huì)議通過(guò)家長(zhǎng)自薦和民主協(xié)商等方式，最終確定了校園膳食監(jiān)督家長(zhǎng)委員會(huì)成員名單。謝老師期待小組成員能與萬(wàn)幼園齊心協(xié)力，共同為幼兒健康成長(zhǎng)而努力！
保健醫(yī)生王娟進(jìn)行了《筑牢安全防線(xiàn)·護(hù)航食品安全》的分享，通過(guò)視頻、詳實(shí)數(shù)據(jù)匯報(bào)幼兒食譜制定原則、幼兒園營(yíng)養(yǎng)膳食工作開(kāi)展情況及廚房管理細(xì)節(jié)，展現(xiàn)幼兒園科學(xué)化、精細(xì)化的膳食管理體系。
實(shí)地探訪(fǎng)，見(jiàn)證陽(yáng)光廚房實(shí)景
在食品安全管理員帶領(lǐng)下，家長(zhǎng)代表走進(jìn)幼兒園廚房，零距離觀(guān)摩食材存儲(chǔ)、加工流程與留樣管理。透明化的操作間、規(guī)范的色標(biāo)刀具系統(tǒng)、實(shí)時(shí)公示的“每日營(yíng)養(yǎng)分析表”，讓家長(zhǎng)直觀(guān)感受幼兒園“明廚亮灶”的實(shí)踐成果。一位家長(zhǎng)感嘆：“從食材到餐桌，每個(gè)環(huán)節(jié)都透著用心和專(zhuān)業(yè)！”
雙向?qū)υ?huà)，凝聚家園共育共識(shí)
會(huì)上，家長(zhǎng)代表踴躍填寫(xiě)《膳食反饋問(wèn)卷》，針對(duì)餐點(diǎn)口味、季節(jié)食譜調(diào)整等提出建議。并簽署膳食監(jiān)督家長(zhǎng)委員會(huì)成員履職承諾書(shū)，承諾將秉持著對(duì)孩子們健康成長(zhǎng)高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，認(rèn)真、細(xì)致、全面地履行監(jiān)督職責(zé)。
在交流環(huán)節(jié)，家長(zhǎng)代表分享了孩子在園飲食的感受，特別提到孩子在幼兒園進(jìn)餐后有顯著進(jìn)步。幼兒園表示，將持續(xù)優(yōu)化膳食安排，加強(qiáng)與家長(zhǎng)溝通協(xié)作，共同為孩子們的健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航。
活動(dòng)尾聲，頒發(fā)聘書(shū)并合影，標(biāo)志著家園協(xié)同監(jiān)督機(jī)制正式啟動(dòng)。
一蔬一飯皆教育，一言一行總關(guān)情。此次活動(dòng)不僅讓家長(zhǎng)看見(jiàn)幼兒園膳食管理的專(zhuān)業(yè)與溫度，更以“透明化”溝通筑牢信任基石。未來(lái)，萬(wàn)幼將繼續(xù)以幼兒健康為本，攜手家長(zhǎng)共筑“安全、營(yíng)養(yǎng)、美味”的成長(zhǎng)餐桌，讓每一份童年滋味都飽含愛(ài)的溫度。（張紅）
萬(wàn)春中心園
