為進(jìn)一步做好幼兒園膳食管理工作，確保幼兒吃得安全、營(yíng)養(yǎng)、健康，近日，成都市雙流區(qū)空港第二幼兒園啟動(dòng)家長(zhǎng)陪餐及食材驗(yàn)貨等活動(dòng)，以透明化管理架起信任橋梁，讓每一餐都成為成長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)密碼。
食材驗(yàn)貨·把握安全第一關(guān)
晨光微熹時(shí)，家長(zhǎng)代表已化身“食材質(zhì)監(jiān)員”，剝開帶露蔬菜，查驗(yàn)葉片鮮嫩度；掃碼核對(duì)肉類“身份證”，追溯養(yǎng)殖到運(yùn)輸全程；現(xiàn)場(chǎng)過秤糧油谷物，比對(duì)配送單與實(shí)物重量；細(xì)審供應(yīng)商檢測(cè)報(bào)告、索證索票，連庫(kù)房溫濕度都不放過。
陪餐體驗(yàn)·共享成長(zhǎng)時(shí)光
午餐時(shí)分，家長(zhǎng)變身“超級(jí)飯搭子”，從分餐流程到幼兒用餐禮儀，觀察每一環(huán)節(jié)的衛(wèi)生規(guī)范；與萌娃同桌品嘗五彩時(shí)蔬、香軟米飯，感受溫度與口感；用《陪餐記錄表》為餐食打分，從營(yíng)養(yǎng)搭配到餐具保溫，寫下真實(shí)反饋。
雙向奔赴·信任看得見
家長(zhǎng)們紛紛驚嘆“連一顆白菜都有‘出生證明’”，安全感直線飆升；現(xiàn)場(chǎng)提出的“增加春筍等春令菜”“優(yōu)化分餐路線”等建議，已被幼兒園列入后期工作優(yōu)化內(nèi)容。
這場(chǎng)春日里的“食安行動(dòng)”，不僅是一次家園攜手的品質(zhì)核驗(yàn)，更是一堂生動(dòng)的“食育公開課”。雙流區(qū)空港第二幼兒園將持續(xù)以“透明化、精細(xì)化、科學(xué)化”為準(zhǔn)則，讓每一餐都承載營(yíng)養(yǎng)與愛，陪伴孩子在美好“食”光里茁壯成長(zhǎng)！（江蕾）
空港二幼,幼兒園食品質(zhì)監(jiān)員
