食品安全是幼兒園安全工作的重中之重，為進(jìn)一步規(guī)范幼兒園食品安全管理，增強(qiáng)全園教職工的食品安全自我保護(hù)意識(shí)，熟練掌握應(yīng)急處理的方法，提高應(yīng)急處置組織協(xié)調(diào)能力，保障師幼的身體健康與生命安全，成都市第六幼兒園蔡橋園區(qū)于2025年6月13日開展了食物中毒應(yīng)急演練活動(dòng)。
演練準(zhǔn)備，精心部署
演練前，成都市第六幼兒園蔡橋園區(qū)成立了應(yīng)急演練領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了詳細(xì)的食物中毒應(yīng)急演練方案，明確了各部門及人員在演練中的職責(zé)分工。保健醫(yī)生對(duì)全體教職工進(jìn)行了食物中毒相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)，包括食物中毒的癥狀、應(yīng)急處理方法、報(bào)告流程等，確保每位教職工熟悉演練流程和應(yīng)急處置要點(diǎn)。
模擬場(chǎng)景，實(shí)戰(zhàn)演練
事件發(fā)生
早點(diǎn)結(jié)束后，桂花班教師發(fā)現(xiàn)有4名幼兒出現(xiàn)“惡心、嘔吐、腹痛”等癥狀，立即將情況告知保健醫(yī)生，保健醫(yī)生初步診斷后疑似食物中毒，立即向園長(zhǎng)及食品安全總監(jiān)進(jìn)行報(bào)告。
園長(zhǎng)接到報(bào)告后，迅速啟動(dòng)食物中毒應(yīng)急預(yù)案，各應(yīng)急小組立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)開展救援工作。
應(yīng)急處理
救治護(hù)理：班級(jí)老師立即將發(fā)生“嘔吐、腹瀉”幼兒帶到隔離室，保健醫(yī)生第一時(shí)間對(duì)疑似中食物中毒幼兒進(jìn)行初步檢查和緊急處理，進(jìn)一步觀察幼兒健康情況。
現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)：食品安全總監(jiān)迅速保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，封鎖食堂留樣冰箱、食堂大門，保護(hù)食堂現(xiàn)場(chǎng)和可疑食物；禁止人員出入發(fā)生病例的班級(jí)，班級(jí)老師保留剩余食物及嘔吐物，以便相關(guān)部門進(jìn)行檢驗(yàn)，查明中毒原因。
信息溝通：班級(jí)教師立刻與幼兒家長(zhǎng)取得聯(lián)系，告知幼兒的情況，安撫家長(zhǎng)情緒，并通知家長(zhǎng)前往醫(yī)院配合救治。
健康上報(bào)：食品安全員立即進(jìn)行全園幼兒健康大排查，排查全園幼兒身體情況有無(wú)異常，將統(tǒng)計(jì)結(jié)果上報(bào)給園長(zhǎng)及食品總監(jiān)；與此同時(shí)，幼兒園安排專人負(fù)責(zé)向上級(jí)教育主管部門和衛(wèi)生防疫部門報(bào)告事件進(jìn)展情況，確保信息暢通。
后續(xù)處置
醫(yī)院救治：立即將疑似中毒幼兒送往附近醫(yī)院進(jìn)行救治。保健醫(yī)生隨車前往，向醫(yī)生詳細(xì)介紹幼兒的癥狀、飲食情況等信息，協(xié)助醫(yī)生進(jìn)行診斷和治療。
心理安撫：老師們對(duì)班級(jí)其他幼兒進(jìn)行心理安撫，關(guān)注他們的情緒變化，通過故事、游戲等方式緩解幼兒的緊張和恐懼心理，老師們利用各種形式開展食品安全教育，幫助幼兒提升食品安全知識(shí)。
總結(jié)評(píng)估，提升能力
演練結(jié)束后，成都市第六幼兒園蔡橋園區(qū)組織全體教職工召開了食物中毒應(yīng)急演練總結(jié)會(huì)。各應(yīng)急小組對(duì)演練過程進(jìn)行了回顧和總結(jié)，總結(jié)在本次演練中的經(jīng)驗(yàn)和不足。
成都市第六幼兒園蔡橋園區(qū)宋園長(zhǎng)對(duì)本次演練活動(dòng)給予充分肯定，同時(shí)指出了演練過程中存在的問題和改進(jìn)方向，希望全體教職工進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全意識(shí)，熟悉應(yīng)急處置流程，不斷提升應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的能力，為幼兒營(yíng)造一個(gè)安全、健康的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境，讓家長(zhǎng)放心，讓社會(huì)滿意。（孫林馨 通訊員 陳圓圓）
